Aliado Bar & Aperitivo

Aliado es una propuesta plant-forward/vegana en el corazón del Viejo San Juan, creada por el chef Jerome Valencia a partir de su exploración del mundo vegetal y los sabores del archipiélago. Su cocina combina influencias italianas y caribeñas a través de productos artesanales y platos pensados tanto para compartir en el espacio como para llevar. Por las noches, el menú se transforma en una selección de tapas a la carta, además de cenas especiales que presentan una experiencia más elaborada.

Ubicado en el 68 de la Calle San Francisco, Aliado apuesta por una cocina creativa, consciente y muy conectada con el producto local.