Bakku Japanese Eatery & Crudo Bar

En estos momento, BAKKU es unos de los mejores restaurantes de Puerto Rico.

Es un "Japanese Eatery" y barra de crudos en Rincón, creado por el chef Joerick Rivera, donde la cocina japonesa se encuentra con producto fresco y pesca local. Su propuesta gira alrededor de sushi, nigiris, crudos y platos trabajados con mucha técnica, creatividad y respeto por el ingrediente. Un spot pequeño, cuidado y con mucha personalidad que ha puesto a Rincón en el mapa de la cocina japonesa en Puerto Rico.

BAKKU ha sido ganador de Lazos de Oro en 2025 y 2026, consolidándose como una de las propuestas gastronómicas que más ha resaltado desde el oeste. En el circuito de Lazos de Oro 2026 también fue uno de los nominados al premio especial de Hospitalidad de Excelencia, reconociendo no solo lo que llega al plato, sino la pericia extraordinaria y devoción al servicio completa alrededor de la mesa.

Nota: NO aceptan reservaciones, así que llega temprano y prepárate para disfrutar.