Aldeana

Aldeana, en las montañas de Cidra, es el proyecto de los chefs Raúl Correa, Xavier Pacheco y René Marichal, el mismo trío detrás de BACOA.

Es un restaurante que se mueve con las temporadas y combina producto local, cocina al fuego y leña integrando sabores puertorriqueños con influencias globales, dentro de una experiencia de varios cursos rodeada por el paisaje del campo. Es un pasadía gastronómico perfecto para los foodies en busca de experimentar con el paladar.

Aldeana cuenta con los eventos de Raíces Compartidas, donde invitan y traen chef galardonados de diferentes partes del mundo. Pendiente a sus redes sociales para más información.