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Sottovento
5961 Av. Isla Verde | Carolina
Sottovento es un restaurante italiano contemporáneo donde la cocina, el vino y la coctelería gastronómica se integran para crear una experiencia completa de fine dining en Puerto Rico. Nuestra propuesta combina recetas y técnicas italianas con ingredientes frescos, productos locales y un programa de cócteles de autor diseñado como una extensión de la cocina. En 2026 fuimos reconocidos como Caribbean’s Best Fine Dining Hotel Restaurant en los World Culinary Awards y nominados en tres categorías de los Premios Nacionales de Gastronomía APUGA. Cada servicio está pensado para ofrecer hospitalidad, creatividad y una experiencia memorable que invite a descubrir una interpretación propia de Italia desde Puerto Rico.
República Restaurante
Metro Office Park, Edif Valencia 1 | Guaynabo
Ubicado en Guaynabo, República ofrece un menú dinámico que evoluciona constantemente, destacando ingredientes frescos, sabores de temporada y platos creativos. Su oferta se complementa con mixología creativa y una amplia selección de vinos. Cuenta con un salón principal, área de barra y terraza exterior, ideales para cenas o eventos privados en un ambiente acogedor y sofisticado.
SÓN Kitchen & Cocktails
San Juan
Ubicado en The Weekender Hotel en Ocean Park, SÓN Kitchen & Cocktails combina sabores tropicales con un ambiente moderno y acogedor. Su menú incluye opciones de desayuno y brunch, café de especialidad y una selección de platos creativos. Por la noche, el menú cambia de ritmo con bites para compartir, cócteles únicos y una selección de vinos para disfrutar en un ambiente más íntimo y relajado. Cuenta con espacios interiores y al aire libre, un coffee bar y un cocktail bar que crean un ambiente versátil para disfrutar a cualquier hora del día.
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