Bartolo Miramar

Aquí se celebra la cocina puertorriqueña desde una mirada contemporánea, sin desprenderse de la sazón ni de las recetas que forman parte de nuestra memoria culinaria.

El concepto nació como un homenaje a Bartolomé Flores, abuelo de la familia, reforzando una propuesta que encuentra su identidad en la tradición y en el compartir alrededor de la mesa. Su menú reinterpreta sabores criollos a través de platos como croquetas de morcilla, alcapurrias de corned beef, montaditos de lechón y carne guisada, junto a preparaciones que mantienen reconocible el carácter de la cocina local.

El resultado es una cocina puertorriqueña cercana y generosa, presentada con una ejecución más actual dentro de un espacio relajado que incluye comedor, barra y terraza.