Senpai Ramen

Senpai Ramen, en Aguadilla, es liderado por Gerardo Pérez, quien llevó su pasión por la cocina asiática desde un concepto de comida callejera (antes Tako-G) hasta uno de los ramen shops más reconocidos de la Isla. Su propuesta gira alrededor de caldos trabajados por horas, fideos, tonkotsu, miso, mazemen y sabores japoneses interpretados con pequeños guiños criollos.

Senpai fue parte de un Mafia Collab junto a La Faena, uniendo dos cocinas con identidades para crear un Caldo Salto durante la Semana Santa.