El Gallo Pinto

El Gallo Pinto es una propuesta en Guayama liderada por el chef Ángel David Moreno Zayas, donde la cocina puertorriqueña se trabaja con técnica, producto y una mirada contemporánea.

El menú combina carnes, pescados, pastas hechas en casa y platos que aprovechan ingredientes del sur en una experiencia que puede sentirse casual o más especial según la ocasión.

En 2025, el chef Ángel David fue finalista del James Beard Award en Best Chef: South, uno de los reconocimientos más importantes de la gastronomía estadounidense. Ese mismo año, El Gallo Pinto fue ganador de Lazos de Oro 2025, sumando otro reconocimiento a una propuesta que sigue poniendo a Guayama en la conversación gastronómica de Puerto Rico.