Fidela

Esta pizzería artesanal localizada en Santurce fue fundada por Angel y Camila, nacida originalmente como un food truck y convertida en uno de los conceptos que ayudó a impulsar la nueva ola de pizza napolitana en la Isla.

Su propuesta se concentra en la masa madre y su fermentación junto a un horno de leña e ingredientes cuidadosamente seleccionados, con pizzas de bordes aireados y tostados que van desde clásicos hasta combinaciones más creativas y de temporada.

Por ejemplo, para nosotros, la pizza de hongos y limón es extraordinaria.