Verde Mesa

Verde Mesa, en el Viejo San Juan, es uno de los conceptos pioneros del movimiento farm-to-table en Puerto Rico, fundado en 2009 por su propietaria Loyda Rosa Figueroa con la visión de crear una cocina más consciente, conectada con agricultores locales y con los productos que ofrece la isla.

Actualmente, la cocina está liderada por el chef Gabriel Hernández y el chef Ángel Lugo, reconocido por la James Beard Foundation, quien desarrolla una propuesta de temporada donde vegetales, pescados, carnes e ingredientes puertorriqueños se presentan desde una mirada creativa, sostenible y contemporánea.

Verde Mesa toma un corto descanso de 3:00pm a 5:00pm. Pendiente a su horario y redes sociales.